Ayva; Kış aylarının şifalı meyvelerinden biridir. A,B,C vitaminlerinden potasyum, kalsiyum, bakır ve demir minerallerinden zengin bir meyvedir, kalori açısından da düşüktür. Lif oranının yüksek olmasından dolayı tokluk hissini arttırır ve zayıflamaya yardımcıdır. Ülser hastalarında belirtileri azaltabilir ve kansere karşı koruyucudur, düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyesini dengeler. Potasyum açısından zengin olduğu için kan basıncını düzenler. C vitamini açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığına karşı korur, kalp fonksiyonlarını düzenler. Sindirim sorunu yaşayanlarda faydalıdır. Özellikle et yemeklerinde etle beraber pişirildiğinde sindirimi hızlandırır.

Yer elması; insülin ve glikoz içerir. Emziren annelerde süt arttırıcı etki yapar. Böbreklerin düzenli olarak çalışmasına yardımcı olmaktadır. Cilde de faydalıdır.

Patates; C,B vitamini ile fosfor ve potasyumdan zengindir. Hazımsızlığa iyi gelir ve mide rahatsızlıklarında faydalıdır. Kalp içinde oldukça önemlidir. Çok miktarda nişasta içermesinden dolayı kan şekerini hızla yükseltebilmektedir.

Mısır; A,B,C vitamini ve protein bakımından zengindir. Damar sertliğine ve kolesterole faydalıdır böbreklerin düzenli çalışmasında faydalıdır. Brokoli; A,C,E,B1,B2 vitaminleri ve bol miktarda posa içerir. Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Prostat ve kolon kanseri riskini azaltır. Kansızlığa faydalıdır.

Brüksel lahanası; C ve B vitamini ile kalsiyum ve demirden zengindir. Kansızlık ve kalp sağlığına iyi gelir. Kas gelişiminde faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Salatalık; A,B ve C vitamini ile selenyum ve potasyum deposudur. Cildi nemlendirir. İdrar yolu enfeksiyonların da faydalıdır. Posa miktarı fazla olduğundan dolayı bağırsak çalıştırıcıdır. Toksin atıcıdır ve sakinleştirici etkisi vardır.

Hindiba; A,C ve E vitaminleri ve potasyum içerir. Demir bulundurmasından dolayı kansızlığa iyi gelir. İştah açıcı özelliği vardır.

Elma; E ve C vitamini, folik asit, pektin ve flovonoid içerir. Bağırsak sisteminin korunmasında faydalıdır. Kolesterol düşürücü etkisi de vardır. Vücut direncini arttırır ve kan şekerini dengede tutar. Kas ve eklem ağrılarının azalmasına etkili olur.

Kuşburnu B vitamininden de zengindir, enerji metabolizmasında, hücre yenilenmesinde, sinir sisteminde, büyüme ve gelişmede faydalıdır. C vitamini deposudur soğuk algınlığı ve gribe karşı korur. Bayanlarda menapoz dönemlerinde sıcak basmasına karşı faydalıdır. Yaşlılarda halsizlik ve yorgunluğa karşı önleyicidir.Kuşburnu; mümkünse mutfağınızdan eksik olmasın. Özellikle sonbahar da hem çayından hem marmelatından faydalanılarak bağışıklık sistemi güçlendirilebilir.

Semizotu; Omega 3 bakımından oldukça zengin bir sebzedir. Semizotunun körpe zamanında üzerine yoğurt dökülerek yenmesi çok faydalıdır.